經確診為胰腺癌時，就更應注意膳食。就餐要有規律性，一日3餐至5餐，不吃零食，這樣會引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的負擔。其實無論什麼什麼病都好，擁有好的心情和強健的體魄比任何治療都好，那麼胰腺癌手術後如何護理呢?
膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用宜消化吸收的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚，要採用合理的烹調方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎，忌油膩及高動物脂肪食物;忌暴飲暴食、飲食過飽;忌煙、酒及辛辣刺激性食物;忌黴變、油煎、煙熏、醃制食物，另外堅硬、粘滯不易消化食物也不要吃。胰腺癌飲食除了以上忌吃食物外，胰腺癌多吃以下食物有利於恢復：
一、多吃清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、番茄湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀麵湯、豬肝湯、豆漿。
二、多吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。