胰腺癌患者在選擇各種治療方法的時候，還要注意日常的飲食安排。
1、選擇有營養的食物：胰腺癌患者的飲食要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麵粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。並配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物。
2、避免暴飲暴食：胰腺癌患者在手術後的飲食主要以清淡易消化的食物為主。還要少食多餐，避免吃太多，使患者不能正常消化。而胰腺癌晚期的患者應以補益氣血、健脾和胃為主，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、飲食禁忌：不能吃黴變、油煎炒炸、煙熏、醃制食物，如鹹魚、醃菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等食物。而對於堅硬、黏滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等食物也不可吃。