火腿芝士蛋餅是一道營養價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不鹹不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、火腿腸，胡蘿蔔，青椒，洋蔥切絲備用
2、取一個大碗打入一個雞蛋，加入60克左右麵粉，加入適量水，攪拌均勻成濃稠糊狀
3、加入切好的食材，加入少許鹽，五香粉調味拌勻
4、平底鍋加入少許油，稍微加熱即可，倒入麵糊，小火煎，底面成形後輕輕晃動鍋子，
5、可以在表面撒上黑胡椒碎，表面凝固後翻面煎另一面
6、輕輕晃動鍋子，使蛋餅受熱均勻，將芝士片放在餅中，煎3分鐘即可出鍋，切片食用
通過介紹不難看出火腿芝士蛋餅的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至於菜的品相不是重要的重要的是味道。