合理的飲食不僅對身體健康有好處，對於一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧，豆豉煸辣椒的做法就很簡單，而且含有多種營養成分。
1、青泡椒洗淨瀝幹水份。
2、用刀背把青泡椒一個一個拍爛。
3、鍋熱放青泡椒小火慢慢煸
4、煸到辣椒皮變皺以後翻面再煸
5、煸的過程會出水，待辣椒表皮起皺，水份煸幹以後放豬油爆香。加入大蒜粒和豆豉一起炒。
6、調入鹽、生抽和雞精炒勻裝盤。
對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃豆豉煸辣椒，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。