豆腐燒鰱魚的做法

生薑��於一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什麼呢？什麼！你的想法好汙。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓小編來教你如果做豆腐燒鰱魚吧。

1.洗淨瀝幹水分，斬成約2.5釐米見方的塊除魚頭，魚頭可以熬湯喝，放入盆裡，一次放入1/2勺鹽、一大勺料酒、1/4勺花椒粉、一點胡椒粉碼味約30分鐘

2.一個獨頭蒜切成4瓣，生薑切片，蔥挽把，蒜苗切碎，豆腐切成小塊，用油稍煎一下

3.碼好味後，放入一小勺水澱粉，用手抓勻，然後放一點食用油再拿手抓勻這步很重要哦

4.炒鍋放油約250克實際不用這麼多

5.燒到3-4成熱第2個要點將魚塊滑入過一下油

6.馬上用漏勺將魚塊撈起來待用

7.把油鏟一點起來，鍋裡留少許油，放入蔥、薑蒜炒出香味

8.放入約300毫升高湯或水估計能沒過魚塊，依次放入2大勺泰式香辣醬、2大勺生抽、一大勺蠔油、一小勺老抽、根據自己的口味調入一點鹽

9.燒開後把滑或油的魚塊和煎過的豆腐塊放入

10.燒開後把火開到中小火燒5-8分鐘至魚塊熟透，勾一點欠起鍋撒上蒜苗碎

相信看完上面的關於豆腐燒鰱魚的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的瞭解了，自己一定要動手做一下。