《素問·風論》言“風者百病之長”，王冰注此曰：“長，先也。先百病而有也。”臨證可見寒熱燥濕諸邪每依附於風而侵襲人體，故風為外邪致病的先導。《漢書·食貨志》稱酒為“百藥之長”，可否理解為酒為諸藥發揮作用的先導呢？
《冷廬醫話》記載：“同邑鄭拙言學博鳳鏘，性喜單方，言其經驗最靈者有四。道光壬寅年，館樂平汪軍門道成家，糞門前腎囊後起一堅塊，漸覺疼痛，虛寒虛熱時作，案頭有《同壽錄》，檢一方雲：跨馬癰初起，用甘草五錢，酒水各一碗煎服。如方服之，塊漸軟，次日略出清水，不數日全愈。”《王孟英醫案》記載一例腹股溝瘡毒，患者發熱、嘔吐、胯間痛不可當，治以生甘草一兩、金銀花六兩、皂角刺五錢，水煎和酒服之，一劑減其勢，再劑病若失。參閱上述治驗時，有很多人會更多地注意方藥的應用，卻不知其中的訣竅在煎藥、服藥中的“酒”上。
“酒水各一碗煎服”和“水煎和酒服之”中暗含著兩層意思：一是酒要溫熱服；二是服後最好得汗。外科疾患從表解為捷徑，而解表多以得汗為標誌。銀屑病為“其在皮者”，無疑歸屬於外科疾患，《內經》明言“汗而發之”。溫酒用於方藥中可以助汗，故溫酒在銀屑病治療中的應用應該給予應有的重視和提倡。用溫酒後出現皮損變紅、變多、變散等現象，應該反思應用的時機和度的問題，以及皮損變化的積極意義，使“百藥之長”獲得更好的應用，使溫酒的功用機理早日彰顯，使銀屑病的治療進入“給邪出路”時代，而不應該因噎廢食，不應該良藥得效卻因世人不識之故反遭駡名。
外科名方中用酒，多在方後注中明確寫到“熱酒……取汗”、“被蓋出汗為度”、“醉蓋取汗”。酒、熱、汗之間是有直接關係的，目的不外“通經之結，行血之滯”。
《靈樞·論勇篇》說：“酒者，水穀之精，熟穀之液也，其氣慓悍。”《太素·經絡別異》說：“飲酒者，衛氣先行皮膚，先充絡脈。”楊上善曰：“酒是熟穀之液，入胃先行皮膚，故衛氣盛。”看來酒的藥用功效與可使“衛氣盛”有關。《靈樞·禁服篇》說：“審察衛氣為百病母。”既然把衛氣推崇到如此重要的位置，酒的作用自然不可小覷。《千金翼方·本草下·米穀部》說：“酒……主行藥勢，殺百邪惡氣”，與酒為“百藥之長”同意。
溫酒可使“衛氣先行皮膚，先充絡脈”，為“百藥之長”。那為什麼在醫藥史上酒也留下不少惡名呢？《醫學發明》言：“北方之人，常食潼乳，又飲之無節。且潼乳之為物，其形質則水也。酒醴亦然。人知水穀入胃，胃氣蒸騰，其氣與味宣之於經絡，化之為氣血。苟元氣不充，胃氣本弱，飲食自倍，腸胃乃傷，其氣與味不得宣暢，旁通水濕之性，潤下而致之也。”看來“元氣不充，胃氣本弱”之人不可多食酒醴，因其究竟需要“胃氣蒸騰”。胃氣不足，加之冷酒、過量，無宣暢之功，而留水濕之性。
趙守真在《治驗回憶錄》中載一案：“劉健英，男，50歲。零陵芝城鎮人。性嗜酒，近月患腹痛，得嘔則少安，發無定時，惟飲冷感寒即發。昨日又劇痛，遍及全腹，鳴聲上下相逐，喜嘔，欲飲熱湯。先以為胃中寒，服理中湯不效。再診，脈微細，舌白潤無苔，噫氣或吐痰則痛緩，按其胃無異狀，腹則臌脹如鼓，病在腹而不在胃，審系寒濕結聚之證。蓋其人嗜酒則濕多，濕多則陰盛，陰盛則胃寒而濕不化，水濕相搏，上下攻沖，故痛而作嘔。治當溫中寬脹燥濕為宜……”
《禮記·射義》說：“酒者，所以養老也，所以養病也。”養老當為讚譽，而養病則為駡名。一物而毀譽不同，蓋在所用不同耳。酒用量適當而溫飲為取其氣，有宣導散結之功，可為百藥之長；而冷飲以及過量飲用不及運化，則只留水濕之性，久而為寒痰冷飲，不僅無治療之功，卻成為致病之邪。
錯不在酒而在用酒之法、之人，可不慎哉？