在生活中每家每戶都應該煲過湯，但是煲湯的食材最後你會吃了嗎?很多人有這樣的習慣，就是把煲湯的料扔掉把湯喝掉。都會認為湯汁裡面的料煮久了，肉質就會不那麼嫩。或者是味道沒那麼新鮮可口了，那麼，雞湯怎麼做好吃呢?今天就給大家介紹一款，煮的越久味道越鮮美的湯——香菇雞湯的做法。
香菇雞湯相信很多人都會很喜歡，這款湯不但味道鮮美，營養價值還很豐富。菇類是我們最著名的食用菌類中的一種。它小小的身體裡面有一種非常特殊的提香元素，就是香菇精。不近味道鮮美，對我們身體的健康保健也有很大的功效。
需要材料：老雞一隻，香菇6個左右，薑，(喜歡紅棗的也可以放一些)
做法如下：
1、薑切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊(大小自己喜歡)
2、把薑片放入砂鍋中放人水先煮開(這樣雞肉不會沾鍋)
3、水開後把洗乾淨的香菇，雞肉一起放進鍋裡煮
注意：先用大火把雞肉煮開，再用小火慢慢煲。
雞湯怎麼做好吃你先你知道了嗎?雞湯的做法有千千種，你可以按照自己的口味或者是喜好，隨意的搭配食材，做出鮮美的湯。針對上面介紹的這款湯，我們需要注意的就是，在煲湯的時候最好用小火熬制，水開了以後再放入輔料，這樣的湯做出來不渾濁。