雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源並不一定正規，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家裡做飯比較好，南瓜胡蘿蔔雞蛋餅的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
1、南瓜，胡蘿蔔蒸熟
2、南瓜胡蘿蔔蒸熟加雞蛋牛奶用料理機榨汁加麵粉小蘇打，調成麵糊。靜止半小時。
3、平底鍋刷油，用勺子把麵糊一個一個倒在鍋裡，餅的大小由自己來定。
4、小火慢慢烙成金黃色。
南瓜胡蘿蔔雞蛋餅這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。