最近，國外營養學家發現，喝小米粥還有助於緩解失眠。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠願望的產生和困倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。這是因為色氨酸能促使大腦神經細胞，分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米裡含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。
此外，從中醫的角度講，晚飯時喝點小米粥助眠也是有依據的。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。小米做成粥後容易消化，可保護胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。熬小米粥的時候，也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，增加美味的同時 ，也均衡營養。