目錄：
第一章：小心 飲用藥酒不當損害健康
第二章：藥酒進補 怎麼喝才有效
第三章：家庭如何泡制藥酒 推薦幾種簡易藥酒製作方法
編者按：藥酒是許多人滋補身體的良方，但是大家知道嗎？如果飲用藥酒方法不當，不能起到保健作用，反而會傷身哦，那麼如何進補藥酒要好呢？喝藥酒注意事項有哪些？下面小編一一解答，給大家推薦一些製作藥酒方法大全，趕快看看吧。
小心 飲用藥酒不當損害健康
藥酒是中醫治病和滋補傳統方法的結合體，包含酒和藥物的雙重功效，二者融為一體，相得益彰，酒在很大程度上能提高藥效。
目前市面上出售的藥酒，按其所浸制藥物的不同，大致可分為兩大類，一是以治療為主的，如祛風追風藥酒、風濕骨痛酒，另一類則是以補虛滋補為主。選用藥酒，除應熟知各種酒類的功效外，還應根據個人的體質來選擇。
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除了市場上已經配好的藥酒，很多人喜歡根據一些民間流傳的單方、驗方自製藥酒，需要提醒的是，自製藥酒前，一定要選擇一些安全可靠的藥酒配方，或先去諮詢醫生，弄清藥物性質和適用範圍。
配好了藥酒，飲用方法也頗有講究。古代醫訓曰：“藥酒補虛損，宜少服用取緩效。”因此，酒量大的人，也不可過量，因超量飲用不但可以醉酒，且藥酒中若所含藥量超標，還會引起毒性反應，專家建議：一人一天最好不超過50克。
此外，肝腎功能不全、高血壓患者、肺結核和嚴重心臟病的應當禁用或慎用藥酒；年老體弱者因新陳代謝相對較緩慢，飲用藥酒應適當減量；凡遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病症時暫不宜飲用。
藥酒進補 怎麼喝才有效
睡前喝杯藥酒，已成為很多中老年人的保健習慣。藥酒在促進血液迴圈，改善虛弱體質，補充體力，避免老化和提高新陳代謝等方面確有一定功效，適合處於亞健康狀態，而且又想增強免疫力的人飲用。秋冬時節，一些人喜歡在家中自製藥酒以滋補保健或預防疾病，但藥酒並非人人皆宜，進補時，要講究科學配製和適量飲用。
藥酒也耍辨證施治
目前市面上出售的藥酒，按其所浸制藥物的不同，大致可分為兩大類：
一類是以治療為主，其作用是祛風散寒、養血活血和舒筋通絡，如追風藥酒、跌打損傷酒、風濕骨痛酒等；另一類則是以補虛強壯為主，其作用是滋補氣血、益腎生津和強心安神，如當歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。
藥灑是一種中成藥，也講究辨征施治：如陽虛體質者選用溫通性質的藥物（如黃芪、桂枝、鹿茸、杜仲等）調配藥灑，陰虛體質者選用滋補作用的藥物（如首烏、枸杞子、桑寄生、麥冬等）調配藥酒，痰濁淤阻者選用化痰活血通絡的藥物（如竹茹、川芎、桑白皮、當歸等）調配藥酒。
哪些人不適合喝藥酒
藥灑有養生滋補的作用，但喝多少卻很有阱究。藥灑含有藥材，大量飲用藥酒的後果無異於過量服用藥物、服藥酒次數一般每日早晚各一次，每次25毫升左右。
一般來說，藥灑最好在進餐時或者餐後喝，以免刺激胃黏膜，同時注意切勿空腹飲用，以防意外。由於藥酒是用酒精浸泡而成，飲用必須因人而異。長期飲白酒的老人，白內障、骨質疏鬆症的發病率明顯增高；女性在妊娠期、哺乳期、行經期不適合飲用。此外，如遇感冒、發熱、咽痛及氣管炎等，均應停服，有出血性疾病、呼吸系統疾病、皮膚病、肝炎、消化性潰瘍、肺結核、口腔炎、高血壓以及癲癇、心臟病、急慢性腎功能不全、各種癌病患者等部不宜飲用。
家庭如何泡制藥酒 推薦幾種簡易藥酒製作方法
自已動手製作藥酒，一定要掌握藥材成分搭配、泡制時時間和操作方法，還要熟悉藥酒的性質、功效和適應症，應儘量避免選用含毒性大、藥物一時難得的配方。
1．容器一般用廣口瓶，最好用遮光的棕色瓶子。
2．材料使用新鮮中藥時，須去除無用的部分，洗淨、切好如果是從中藥房購來的中藥飲片，也需篩選一下，去除雜質。泡前用冷水浸一浸。
3．一般來說，配製滋補類藥酒時，酒的濃度可以低一些；配製祛風濕、活氣血、疏經絡的藥酒，酒的濃度可高些；不能喝白酒的人用黃酒為宜。先將中藥裝入瓶內，然後倒入酒。中藥與酒之比為一比二。藥酒配製好後，加蓋密封，放在陰暗、涼爽的地方。溫度以10-25℃為宜。一個月後就可飲用，時間長一些更好。飲用時也可加少量蜂蜜，使藥酒香甜可口。飲用一半後可加入一些酒，使藥物有效成分進一步浸出。
幾種簡易藥酒製作方法
枸杞酒
將枸杞子洗淨涼幹，裝入瓶內，然後加入適度的酒。
功效：益氣健胃，補腎強精，消除疲勞。
適應症：神疲肢倦、胃納不佳，失眠、畏寒、陽痿。
人參酒
將人參切成飲片浸酒，使成分易浸出。飲用時可加入蜂蜜。
功效：益氣健胃，強壯保健。
適應症：病後、產後、老年體質虛弱、脾胃功能減退、神疲肢倦、記憶力差等。
紅花酒
將紅花浸入酒內，成熟時呈棕色，味濃，飲用時需加入兩至四倍的冷開水。
功效：通經活血、壓降止痛。
適應症：高血壓尤為適宜、頭痛、婦女月經不調等。
大蒜酒
去皮及無用部分，洗淨晾乾浸酒。大蒜雖有特殊的氣味，但浸酒後其味不錯。
功效：強壯殺菌，止痛。
適應症：關節炎、神經痛、失眠、身體虛弱、慢性氣管炎等。
烏梅酒
用新鮮青梅或向中藥房購買烏梅幹浸酒。飲用時有一股淡淡的酸味，別有風味；若加入蜂蜜則酸甜可口。
功效：益氣生津，健牌開胃。
適應症：貧血、氣血神疲、消化不良、口臭、久咳、慢性胃腸炎。
金橘酒
採用新鮮金橘浸酒，其味芳香適口，作為冬季保健藥酒，也可常服。
功效：疏肝健脾，祛風止咳。
適應症：咳嗽、感冒、因肝胃不和引起的胃痛等。
總結：綜上所述，我們知道了，喝藥酒要講究方法，科學的進補才能達到養生防病功效哦，小編上文敘述的，希望給大家帶來幫助，今後飲用藥酒要注意啦。（文章原載于《益壽文摘》，刊號：2012/02，作者：胡萬里；《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：趙甯俠；版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）