春天是個補血好季節，不少貧血的人都應該趁著這個時候好好的補血了。在眾多補血食物中，補血湯算是比較受歡迎的，因為補血湯的做法大全有很多，總有一款適合你。想知道補血的食物有哪些以及補氣補血吃什麼嗎?那就一起來看看吧。
不少人喜歡喝補血湯，但總是苦於不會做，那麼下面就給大家介紹幾種既簡單又健康的補血湯。
四物湯
材料
當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
做法
1.首先就是要去買一些新鮮的排骨，然後回家之後把排骨洗淨斬塊，汆水撈起來。
2.將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨。
3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效
補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
雲耳紅棗煲黃鱔
材料
黃鱔2～3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生薑3片。
做法
1.雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核。
2.黃鱔宰洗淨，用熱水燙去黏液，洗淨、切段，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)。
3.最後用武火煲沸了之後，改為文火再煲上個1個小時，調入適量食鹽就可以喝了。
功效
這道補血湯適合經期，主要是因為其能養陰活血，幫助女性調經補血。
銀耳南瓜補血湯
材料
南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。
做法
1.銀耳溫水泡發約30分鐘。南瓜去皮切滾刀塊。蓮子洗淨去苦心。紅棗洗淨。
2.砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。
3.放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。
百合白果牛肉湯
材料
百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。
做法
1.白果去殼，浸去外衣洗淨。百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。
2.牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)。
3.武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
圓肉薑棗煲瘦肉
材料
圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法
1.圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核。豬瘦肉洗淨，切塊。
2.一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)。
3.武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
功效
這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
章魚幹豬腳姜湯
材料
章魚幹1～2只(約150克)、豬腳2只、生老薑1塊。
做法
1.章魚幹略浸洗。老薑切片。
2.豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨。
3.一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可)。
功效
此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。
結語：補血湯的做法大全，你們都瞭解了吧。這對於需要補血的人來說，真的是極好的。看了上面說的補血的食物有哪些以及補氣補血吃什麼，感興趣的就去試一試效果如何吧。