1米飯不小心燒糊以後，不要攪動它，把飯鍋放置潮濕處十分鐘，煙熏氣味就沒有了。
2把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失。
3還可用一塊燒紅的木炭，盛在碗裡，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘後糊焦味也可消失。
如何去除食蟹後的腥跡?1吃螃蟹一般是用手拿著吃，食後手上有很濃的腥味，這時可在手心中滴上少許燒酒，兩手互相磨擦，再用清水沖洗，腥味就會消失。
2如果家裡種有菊花，可把幾下菊花葉子放在手中揉擦，然後沖洗，也可去掉腥味。
3不小心使衣服沾上蟹黃的時候，可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方，輕輕揉擦。然後用清水沖洗，就可以洗掉。
如何去除瓶內油污?1把淘米水倒入瓶內，淘米水約占總容積的一半。用手按住瓶口，用力晃動就可去掉油污。如果油垢較重，可以放入一把米，上下搖動，然後沖洗，就可以去掉油垢。
2可以用熱的堿水，按上述辦法沖洗。
3如果油垢一時不易沖掉，可用一根細長的鐵絲，把頭彎成勾狀，卷上棉花或者布條，對準積垢的地方來回擦，可以除淨。
4可用碎蛋殼和醋少許，倒入瓶中，用力將瓶搖動，也可去除油污。
如何去除刀上腥氣?
切過魚、肉的刀，用生薑片擦一遍，就可以解除腥氣。
瓶蓋鏽了怎麼開?
一般裝醬油、醋的瓶蓋，如果是鐵制的，容易生銹。鏽了或旋得太緊而開不開時，可在火上烘一下，再用布將瓶蓋包緊，一旋就開。
淘米水有什麼用途?1淘米水中有不少澱粉、維生素、蛋白質等，可用來澆灌花木。做為花木的一種營養來源，既方便又實惠。
2淘米水中沉澱的白色粘液多半是澱粉，因此，可將淘米水煮沸以後用來漿洗衣服。
3新油漆的傢俱，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4～5遍，臭味就可去掉。
4鐵制的炊具如菜刀等，切過蔬菜之後容易生銹，如果放在淘米水中，可避免生銹。
5用淘米水洗手可以去汙，經常用淘米水洗手還可使;皮膚滋潤。
廚房的衛生和我們的身體健康息息相關，因此我們應該注重廚房衛生狀況。很多家庭主婦非常的煩惱，在遇到一些難以清除的污垢或者異味時，不知如何處理。然而，我們卻可以巧妙的運用一些物品來解決煩惱。以上幾個廚房衛生常識能夠幫助家庭主婦解決不少衛生問題。
教你四大妙招減少廚房油煙隨著人們生活水準的提高，很多家庭的廚房都裝有抽油煙機。然而在烹飪食物的時候，火勢過猛，油量過多會產生大量的油煙。抽油煙機有時無法及時的排出油煙，便會使處方充滿油煙的味道。下面，讓我為大家介紹四個減少廚房油煙的妙招。
1改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
2最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這裡面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
3一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘後再關抽油煙機。
4儘量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。
油煙對我們人體有嚴重的傷害，因此我們不可忽視廚房油煙過多的問題。吸入過多的油煙會誘發氣管炎或者咽喉疾病，有時甚至會導致肺部感染。家庭主婦可以根據以上幾種方式來減輕廚房的油煙，為自己的健康掃除隱患。