豬腎怎麼做補腎 想要補腎怎可錯過它

人們經常會說吃什麼補什麼,所以腎不好的人就比較喜歡吃豬腎,因為豬腎的營養比較高,補腎效果好,而且豬腎的做法有很多,可隨意挑選。想知道豬腎怎麼做補腎以及豬腎的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

豬腎的補腎做法有很多,下面給你們介紹的這幾種都是既簡單,口感又好的,你們要記好了。

方法一

材料

腰子1個、豬肝200克、豆腐1個、碎肉50克、紅油豆瓣、薑蒜顆粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、雞精、蔥花。

做法

1、豬腰洗淨切去腰子裡面的白色的一層,再切成腰花,如果不會切可以叫,賣肉的給你切好,豬肝切成片。再用老抽和豆粉料酒碼味20分鐘。

2、豆腐切成小正方形用油炸黃,撈出待用。剩餘的油放入碎肉炒散再放薑蒜、紅油豆瓣炒香,再放豬腰、豬肝一起和炒變色就放豆腐翻炒哈,少放點水燜1分鐘。

3、喜歡吃辣的人可以在燒的過程中加點熟油辣子油提色,加花椒面和蔥花,雞精即可。

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方法二

材料

豬腰子1個,黑木耳30g,青尖椒,紅尖椒2個,小蔥2根,薑1小塊,蒜4瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,鹽適量,雞精少許。

做法

1.首先要把買來的新鮮豬腰用清水洗淨,然後切成兩半,再慢慢的去掉豬腎外面的白膜。

2.切塊後,再切成腰花。

3.鍋中加水,放入薑片,加入少許料酒。

4.水燒開後放入腰花。

5.腰花變色後即可撈出,瀝幹水分待用。

6.鍋燒熱,放少許油,油熱後放入薑蒜末爆香。

7.放入焯燙好的腰花。

8.翻炒幾下後,放入事先泡發的黑木耳。

9.翻炒三分鐘,放入切塊的青紅椒。

10.炒勻後,加少許鹽。

11.加入適量雞精。

12.加少許生抽,翻炒均勻即可。

方法三

用料

豬腎100克、大米200克,調味料適量。

做法

1、將豬腎除去腰臊,洗淨,切小片。

2、將豬腎片洗去血水。

3、將豬腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗乾淨的大米和調味料,按常法煮粥即成。

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方法四

材料

豬腎100克,腰豆50克,杜仲15克,薑10克,豬骨湯1000克。

調味料

鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、將豬腎去臊洗淨,一開為二用開水浸泡10分鐘後氽水,腰豆、杜仲洗淨,薑切片待用。

2、將淨鍋上火,放入腰豆、杜仲、薑片、豬骨湯。

3、大火燒開轉中火煮30分鐘後將豬腎下入再燉30分鐘調味即成。

方法五

主料

小麥麵粉250克,豬腰子50克。

輔料

肉桂3克,川芎5克,胡椒2克。

調料

醬油3克,鹽2克。

做法

1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。

2.將豬腎去皮漂洗,使腰臊除淨,剁成肉蓉,加入藥末及適量的醬油、精鹽,拌勻成餡。

3.將麵粉加水和勻,擀成皮,包入肉餡,做成餛飩。

結語:豬腎怎麼做補腎,你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃豬腎的人來說,真的是極好的。看了上面說的豬腎的做法以及豬腎的做法大全,感興趣的就快去試試吧。