孩子是不是缺鋅還要綜合來考慮。比如，食欲不好未必一定缺鋅，因為這種厭食也可能屬於神經性厭食。只有當其伴有其他症狀時，才可能是缺鋅，要及時去醫院檢查。通常缺鋅會出現的表現有：
1、亂吃奇奇怪怪的東西。比如，咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
2、食欲不振。孩子普遍食量減少，有的還會感覺沒有饑餓感，不主動進食。
3、長不高。對於一歲以內的嬰兒，由於還不具備表達能力，所以家長的觀察非常重要。孩子一歲以內是身高增長的第一個高峰期，每個月都會至少增長2—3釐米，前半年甚至會每個月長高4—5釐米，所以，家長根據監測孩子的身高狀況，就能初步判斷是否存在缺鋅問題。
4、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）。
5、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
6、頭髮長得慢。這一點家長常常會忽略。比如，有的孩子頭發長了大半年都不用理，這很可能是缺鋅造成的。
7、口腔潰瘍反復發作。
8、特別容易感染病毒。比如，經常感冒發燒，反復呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗等。
如今，“補鋅”已成為人們繼補鈣之後，關注的又一熱點話題。不論是發育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領，還是體質大不如從前的老人，似乎都在想著法子“補鋅”。於是，市場上各式各樣的補鋅保健品也開始不斷翻新。
專家說，真正缺鋅的人很少，大多數人都不需要額外補充。兒童過量補鋅不但起不到促進孩子生長的作用，反而會引起中毒，可能影響生長發育。
據介紹，0至6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7至12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14至18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。
鋅在很多食物中都存在，因此李惠明教授認為，只要正常飲食，就不會出現缺鋅問題。“只有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。”
對於不缺鋅的人來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，甚至對大腦造成損害。據李惠明教授介紹，服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。
專家強調，缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。如果要服用補鋅產品，則要注意兩方面：一是不能與牛奶同服；二是不能空腹服用，應該在飯後吃。
此外，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。“尤其需要注意的是，過量的鋅很難被排出體外。”
那麼，如何才能確認自己是否缺鋅呢？
專家提醒，社會上一些關於兒童頭髮黃、有多動症傾向；成年人老睡不好、記不住事就是缺鋅的說法，其實都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗，聽從醫生的診斷。