雨水節氣養生吃什麼

雨水節氣吃什麼，雨水節氣養生食譜大搜羅。2月18日即將迎來二十四節氣中的雨水節氣，雖然多數地區氣候開始回暖，但還會受到寒氣的影響，調養脾胃、適當進補十分必要，接下來小編就帶您瞭解下雨水節氣吃什麼。

雨水節氣之時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，萬物開始萌動，春天就要到了。但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端，古人根據春季氣候變化特點而提出該時節穿衣方面的養生原則——春捂。那麼，雨水節氣吃什麼養生呢？小編搜集了雨水節氣養生食譜，一起來看看吧！

雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕；又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。

雨水節風俗及雨水節氣養生吃什麼

在雨水節氣之後，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當著重養護脾臟。春季養脾的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜等。

其次，要注意健脾利濕。內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前後必須注意保暖，少食生冷之物，以顧護脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、胡蘿蔔、山藥、小米等食物，以達到健脾的目的。

多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。