懷孕早期，由於胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，從而使准媽媽產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀，而酸味能刺激胃分泌胃液，有利於食物的消化與吸收，所以多數孕婦都愛吃酸味食物來調胃。
然而，准媽媽食酸應講究科學，不可食用人工醃漬的酸菜、醋製品。因為這些食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多食用對母體、胎兒健康無益。所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎兒的生長。
另外，對於酸酸的山楂，雖然其富含維生素C，但是無論是鮮果還是幹片，准媽媽都不能多吃，因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發流產和早產，尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的准媽媽更不可貪食山楂。