適合1歲以上寶寶的麵食食譜
四季養生閱讀配圖
1、鯤仔魚麵線糊
適合年齡：一歲
材料：幹麵線30克、鯤仔魚1湯匙、胡蘿蔔末半湯匙、小白菜末半湯匙。
做法：
㈠先將胡蘿蔔去皮與小白菜分別洗淨後，切成細末。
㈡鯤仔魚洗淨後備用。
㈢幹麵線先用手折成小段，放入煮滾的水煮軟。
㈣待麵線煮至8分熟後，加入鯤仔魚、胡蘿蔔末及小白菜末，一同再煮至熟軟即可。
好處：這道麵線糊既可以作為點心，若增加材料的用量就能作為正餐。麵線是澱粉類食物，鯤仔魚富含蛋白質及鈣質，而胡蘿蔔及小白菜可提供寶寶所需的蔬菜量。
熱量：113卡路里
2、吐司牛奶
適合年齡：一歲半
材料：吐司半片、鮮奶150毫升、葡萄乾一茶匙
做法：
㈠吐司切去硬邊後，再切成長條狀放入烤箱中，烤至略為金黃色。
㈡取出烤好的吐司，再切成小丁塊。
㈢將鮮奶倒入碗中，放入吐司塊及葡萄乾即可。
好處：這道點心，提供寶寶所需的澱粉類、奶類及水果類食物，方面易做。如果寶寶年齡稍大，烤好的吐司條不必一定要切成小塊，直接以吐司條沾鮮奶來食用也可以;另外，使用不同的水果也有不同的口味哦!
熱量：175卡路里
3、焗烤義大利面
適合年齡：兩歲
材料：貝殼形義大利面30克、蝦仁3個、絞肉15克、起司1片、番茄湯1湯匙、綠色花椰菜5小朵、油5克
做法：
㈠先將花椰菜與番茄分別洗淨後，切成小丁塊，起司切成長條狀備用。
㈡義大利面先用煮開的水煮至熟透後撈出備用，再放入花椰菜及蝦仁燙熟。
㈢絞肉與番茄丁放入熱油鍋中，先略為炒過。
㈣取一瓷碗，依序放入義大利面、炒好的絞肉、蝦仁及花椰菜，最後灑上起司，放入烤箱後烤至起司融化即可。
好處：這道焗烤義大利面，可提供寶寶澱粉、奶類、肉類，及蔬菜類食物的營養素，再搭配一份水果，均衡又營養。
熱量：260卡路里家常菜譜
食用麵食注意事項
1、麵條越細，含鹽量越高，所以在煮面時要多煮一下，煮面的水不要再使用或作為麵湯;而調味時也應注意減少調味料的使用。
2、蛋糕餅乾在製作時，會用較多的糖及奶油，所以熱量及含油量較高，要酌量適用。
3、寶寶在進餐前應先洗手，因為許多麵食類食物適合用手抓食，洗淨雙手可以避免寶寶發生食物中毒的危險。