慢性腸炎是腸道受到細菌感染造成的不同程度的損傷糜爛或功能不全，患者長期感到腸道不適，對食物是否乾淨衛生十分敏感，稍不小心就會腹瀉噁心。所以，患有慢性腸炎的患者除了按時服藥意外，最應該注意的就是飲食了。
慢性腸炎患者在應當注意的飲食中，首先要區分食物是屬於溫性還是寒性，寒性食物應當少吃，寒性食物雖然表面看上去沒什麼危害，但對於腸道已經收到感染而變得脆弱的患者其危害也是不小的，建議平時多吃小米粥。
另外，一些刺激性食物是慢性腸炎患者更應該避免的，如辣椒蔥等。大蒜也應當少吃，大蒜雖然有殺毒的功效，但劑量掌握不好還是很容易刺激到腸胃導致病情加重。飲用方面，少喝飲料酒咖啡，都有可能引起腸道不適。
慢性腸炎患者最應當注意飲食的衛生情況，除此之外，更要瞭解食物有哪些可以一起吃哪些不可以。另外，患者也要注意平時腹部的保暖。