炎炎夏日，是盛產水果的黃金時節，進入7月，水果價格將持續走低。吃什麼水果（水果食品）最好呢？營養免疫學專家認為，每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地食用水果，可以達到滋養的作用。
炎炎夏日，是盛產水果的黃金時節，進入7月，水果價格將持續走低。吃什麼水果（水果食品）最好呢？營養免疫學專家認為，每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地食用水果，可以達到滋養的作用。但是如果不瞭解自己的體質和水果的屬性，進食不當，也會得“水果病”。
每到夏季，因進食水果不當來到醫院看病的人，男女老少均有。據醫生介紹，此時正是榴槤上市的時候，患“榴槤病”的婦女特別多，可能是迷信“一隻榴槤三隻雞”的俚語，趁機多吃榴槤少吃飯以進補。
水果屬性須知
水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄（葡萄食品）、櫻桃、石榴、鳳梨等，體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果（蘋果食品）等，這類水果適宜於各種體制的人。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質（蛋白質食品）凝固，沉澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便秘的人也應少吃酸性水果，以免加重便秘。
不能空腹吃的水果
番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因為番茄中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力（壓力食品）升高引起脹痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產生胃中嘈雜如饑甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃，這有可能引起胃腸功能紊亂