膽囊息肉的患者如症狀明顯，則手術切除膽囊時期最佳的治療方式，但是膽囊切除之後容易導致人體消化不良，以及腹痛、腹脹等症狀。
這是由於，正常人的肝細胞每天分泌約800~1200ml膽汁，其中水分占97%。肝細胞分泌的膽汁，進入膽囊進行存儲和濃縮，因膽囊粘膜有很強的選擇性吸收膽汁中的水和電解質的功能，因此經過膽囊後，膽汁中90%的水分被膽囊吸收，使膽汁濃縮約30倍並儲存於膽囊中。在人進食之後，尤其進高脂肪食物之後，在迷走神經和膽囊收縮素的調節下，膽囊收縮排出膽汁進入十二指腸腔內參加消化。
如果膽囊被切除，此時肝膽汁由肝內排出後無處可存，因此不管人體是否需要，都將持續不斷地排入腸道。而在進食美味家肴或高脂肪高蛋白的食物時，雖然需要大量膽汁説明消化，但此時體內卻無“富餘膽汁”相助，從而影響食物的消化和吸收，特別是影響人體對脂肪的消化吸收。
如此持續下去的最終結果，一是誘發脂肪瀉及脂溶性維生素的缺乏等，二則導致身體遭受消化不良、腹脹腹瀉的痛苦。而膽囊息肉患者在膽囊切除後大多消瘦、面黃，就是這個原因造成的。