由於在體檢中被查出患有膽囊息肉，秦大爺在孩子們的堅持下進行了膽囊切除手術。術後一個月，秦大爺恢復的很好，醫生說這要得益于孩子們的悉心照料，以及嚴格遵照醫囑而精心準備的飲食。
醫生囑咐秦大爺的孩子們，如今手術完已經滿一個月了，雖然這時候秦大爺在飲食上沒有了太多的限制，但還是要注意要逐漸地加強營養。
膽囊切除1個月以後，飲食也應追求清淡，逐漸加強必要的營養補充，將有助於病人早日康復。在經過數周的適應代償後，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食。
此時，可適當增加蛋白質攝入，吃一些含蛋白質品質較高的食物。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆製品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。
膽囊切除後原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術後的恢復也十分有益。