現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做鮮薄荷脆皮蝦。
1.所需各種原料和調味料（忘了拍薄荷，後面補）胡蘿蔔和蔥提前切絲備用。
2.把大蝦去掉頭和殼，用刀在蝦背上劃一道，去掉蝦線和蝦腸。
3.取蝦肉加入李派林喼汁，精鹽。雞粉醃制5分鐘。
4.在鍋裡倒入油，升溫至起泡。
5.把蝦肉裹層均勻脆皮糊。
6.入油鍋炸制金黃色，撈出控油。
7.把胡蘿蔔絲，蔥絲，枸杞，薄荷葉分別擺放在盤子裡。
8.把炸好的蝦沾上醬汁即可食用。
9.醬汁的做法：將鮮薄荷切粒後放入用番茄沙司，蛋黃醬，煉乳，檸檬汁攪拌均勻。
鮮薄荷脆皮蝦的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。