腦梗塞是一種常見的疾病，不僅給人類健康和生命造成極大威脅，而且給患者、家庭及社會帶來極大的痛苦和沉重的負擔。在生活中好多患者長期受到它的困擾，使患者無法正常的生活與工作。那麼平時飲食起居該如何注意呢？
首先過多食用高糖食物，可使血液粘稠度加重；飲食過鹹可導致血液凝滯；吸煙、飲水過少、不吃早餐等生活習慣也可使血液粘稠度增高而誘發血栓形成。日常生活中應保證足量飲水，睡前一杯水，起床一杯水。如有必要，半夜加一杯。
其次要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、燉、熬、清炒、氽、溜、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。