日常生活中不乏一些可以幫助腦梗塞患者防病治病的食物，如土豆、黑木耳與生薑。
土豆
土豆中含有大量膳食纖維，有寬腸通便的功效，可以幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。此外，土豆中含有一種叫皂苷的物質，可以降低血液中膽固醇的含量，同時土豆還能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。這些都有助於預防心腦血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
黑木耳
近年來有研究正是，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。同時，黑木耳還有抗脂質過氧化的作用。脂質過氧化與衰老有密切關係，所以，老年人應經常食用黑木耳，可防治高脂血症、動脈硬化和冠心病。
生薑
生薑是人們日常生活中常用的調味食品，同時具有藥用價值。近年來有研究發現，生薑中含有一種物質，可明顯降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水準，改善動脈粥樣硬化病變程度，加上其抗血小板凝聚和抗氧化作用，都表明生薑具有抗動脈粥樣硬化作用。