中藥阿膠，臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等，虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證，陰濕火旺所致心煩不眠，肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症治療。現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。
阿膠的功效
1.補血養血：中醫認為，補血養血是阿膠最主要的功效。現代藥理研究表明，阿膠能促進造血功能，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量。
2.增強免疫力：阿膠具有強身健體的功效。現代藥理研究表明，阿膠含有豐富的膠原物質，水解後可產生多種氨基酸，並含有鈣、鐵、鎂等20種元素。
3.預防骨質疏鬆：在增強體質同時，阿膠能促進鈣的吸收和貯存，改善老年骨質疏鬆症。
阿膠藥膳方
1. 阿膠加牛奶。將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。
2.阿膠煮紅棗。取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g.飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。
3.阿膠梨蜜湯。具體方法是：梨1個，阿膠12克，冰糖、蜂蜜各50克。將梨切成小塊後加水煮沸，加入阿膠，用筷子反復攪拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，攪拌均勻即可，喝湯吃梨。具有滋陰、潤肺、止渴的功效，常用於治療肺燥咳嗽、久病多痰等症。阿膠雞蛋
4.阿膠紅茶。阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用於血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質者。
專家提醒，阿膠雖好，但阿膠性滋膩，易引起消化不良等症狀。脾胃不好的人少食或配以調理脾胃的藥服用。另外，服用阿膠期間還需忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮的人群，也不宜服用阿膠。
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