一直以來都有人稱一份大大的，多汁的牛排能讓人心情愉悅，最近科學家們證實了這個結論。根據最新的研究，多吃紅肉有助於人排遣鬱悶。
澳大利亞維多利亞州的 Deakin University 研究人員證實經常不吃紅肉會增加鬱悶的概率。儘管這項研究結論僅僅是在女性人群中開展調查得出，不過研究人員之一 Felice Jacka 教授稱這個結論完全可以外推到全部人群。
他解釋道：我們研究發現相對於食用推薦量紅肉的女性，那些食用低於推薦量紅肉的女性被診斷出抑鬱或焦慮的概率高2倍。即使我們將女性飲食的健康搭配，社會經濟地位，身體活動水準甚至吸煙與否，體重年齡等情況考慮在內，我們依舊可以發現低紅肉食用量與心理健康息息相關。此外，我們還發現其他的一些蛋白供體如雞肉、豬肉、魚、植物蛋白等等與心理健康沒有明顯聯繫。
儘管一直以來都有很多證據表明人的心理健康與飲食密切相關，但是揭露紅肉有如此積極的作用這還是第一次，不過遺憾的是研究者們並沒有發現其中的緣由。
不過我們不得不說儘管紅肉可以讓人身心愉悅但是卻有健康隱患，此前的一份研究走進科學：長期食用紅肉會引起早逝發現，紅肉可能會提高10%的早逝概率，所以現在有一個赤裸裸的現實擺在你的面前：快樂與長壽不可兼得！究竟是悲傷地過的久一點，還是快樂的過的短一點，我想仁者見仁智者見智吧。