在經濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做自製黑椒牛排
1.在超市里買已經切好的牛排，用刀背拍打鬆軟，撒上適量酒、鹽和黑胡椒（鹽和胡椒不用太多），抹勻，密封好放進冰箱1-2小時醃制；也可以在網上直接買醃制好的牛排，醬汁也有配好非常方便，但是個人感覺沒有什麼牛肉味；
2.西蘭花先在加了鹽的沸水中過一下水，撈出瀝幹備用；
3.洋蔥一般切成絲，一半切成碎末備用；
4.鍋中放入少量黃油，將醃制好的牛排放入鍋中兩面煎制，生熟依據個人喜好，我是將鍋鏟壓在肉上，感覺肉稍有一點硬了，就可以出鍋了；
5.利用鍋中煎肉剩餘的油，將過了水的西蘭花放入翻炒，加少許鹽，起鍋擺在牛排旁邊；
6.在鍋中放少量黃油，將切成絲的洋蔥翻炒到半透明狀後放入盤中鋪盤；
7.炒醬汁，在鍋內放少量黃油，將切成碎末的洋蔥放入翻炒，炒到半透明狀時，加入鹽、黑胡椒（味道根據個人喜好加入多少），再加入少量水，煮到稍有濃稠狀即可；
8.將炒好的醬汁均勻的淋在牛排和西蘭花上，就大功告成了。
今天的自製黑椒牛排介紹就到這裡結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。