便秘是種說不出的痛,幾乎每次都是有了便意但卻拉不出來。這種苦只有自己才能懂,面對外人,總是難以啟齒。便秘除了會讓我們有口臭、腹痛、痔瘡等症狀外,還不利於我們身體的排毒。嚴重的還有可能導致肥胖!在這個“看臉”“看身材”的時代,無疑是一件極為可怕的事情!所以小編決定幫大家一把,推薦幾種食療藥膳來對付便秘,快來看看吧!
實熱秘
【臨床表現】大便幹結,小便短赤,面赤身熱,或兼有腹脹、腹痛、口幹、口臭,舌紅,苔黃或黃燥,脈滑數。
【食療藥膳】
番瀉雞蛋湯:番瀉葉5~10克,雞蛋1個,菠菜少許,食鹽、味精適量。雞蛋磕入碗中攪散備用。番瀉葉水煎,去渣留汁,倒入雞蛋,加菠菜、食鹽、味精,煮沸即成。
決明燉茄子:決明子10克,茄子2個,食鹽、醬油、豆油、味精適量。決明子加水適量,煎煮取汁備用。茄子油炒,放入藥汁及適量佐料燉熟食之。
鮮筍拌芹菜:鮮嫩竹筍、芹菜各100克,熟食油、食鹽、味精適量。竹筍煮熟切片。芹菜洗淨切段,用開水略焯,控淨水,與竹筍片和上述調味品拌勻。
海蜇荸薺湯:海蜇100克,荸薺150克,香菜少許,香油、食鹽、味精適量。以溫水泡發海蜇洗淨,切碎。荸薺去皮切片,共煮湯至熟,加香菜、食鹽、味精、香油適量即成。
氣滯秘
【臨床表現】大便秘結,噯氣頻作,胸脅脹滿,脘腹痞悶,食少納呆,或腹痛、煩熱、口幹,舌淡紅或紅,苔薄膩,脈弦。
【食療藥膳】
香檳粥:木香、檳榔各5克,粳米100克,冰糖適量。水煎木香、檳榔,去渣留汁,入粳米煮粥。將熟時加冰糖適量,稍煎待溶即成。
實明黃糕:枳實10克,決明子5克,大黃3克,玉米麵400克,白糖適量。將枳實、決明子、大黃共研為末,入玉米麵中拌勻,再加白糖適量,以水和麵,蒸糕。
香參燉大腸:木香10克,降香5克,海參10克,豬大腸1具,鹽、醬油、蔥、薑、味精適量。將海參泡發,洗淨切片;豬大腸洗淨,切細;降香、木香裝入布袋中。鍋內加水適量,入大腸,煮沸去沫,加蔥、薑,煮至腸將熟時,放海參、藥袋,煮至大腸極軟,再加適量鹽、醬油,稍煮即成。
油燜枳實蘿蔔:枳實10克,白蘿蔔、蝦米、豬油、蔥、薑、鹽適量。水煎枳實,取汁備用。將蘿蔔切塊,用豬油煸炸,加蝦米,澆藥汁適量,煨至極爛,加蔥、薑絲、鹽適量即可。
氣虛秘
【臨床表現】雖有便意,臨廁努掙乏力,難於排出,掙則汗出氣短,便後疲乏尤甚,面色白,神疲氣怯。舌淡嫩,苔白,脈弱。
【食療藥膳】
黃芪蘇麻粥:黃芪10克,紫蘇子50克,火麻仁50克,粳米250克。將黃芪、紫蘇子、火麻仁洗淨,烘乾,打成細末,倒入300毫升溫水,用力攪勻,待粗粒下沉時,取上層藥汁備用。洗淨粳米,以藥汁煮粥。
麻仁栗子糕:火麻仁10克,芝麻5克,栗子粉50克,玉米麵50克,紅糖適量。將火麻仁、芝麻打碎,與栗子粉、紅糖同入玉米麵中拌勻,以水和麵蒸糕。
芪香蜜膏:黃芪300克,木香45克,蜂蜜適量。將黃芪、木香洗淨,加水適量煎煮。每30分鐘取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合併煎液,再以小火煎熬濃縮,至較稠黏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,待冷裝瓶備用。
人參黑芝麻飲:人參5~10克,黑芝麻15克,白糖適量。黑芝麻搗爛備用,水煎人參,去渣留汁,加入黑芝麻及適量白糖,煮沸即可食用。
土豆蓯蓉蜜膏:鮮土豆1000克,肉蓯蓉20克,蜂蜜適量。肉蓯蓉水煎取汁適量備用。將土豆洗淨切碎,以潔淨紗布絞汁。二汁相兌入鍋中,煎熬濃縮至稠黏為止。加入蜂蜜1倍量,至沸停火,待冷裝瓶備用。
血虛秘
【臨床表現】大便幹結,血色無華,頭暈目眩,心悸健忘,或顴紅耳鳴,舌淡,脈細,或舌紅少苔,脈細數。
【食療藥膳】
柏子仁燉豬心:柏子仁15克,豬心1個,醬油適量。將柏子仁放入豬心內,隔水燉熟,切片,加醬油少許即可食之。
何首烏煲雞蛋:何首烏50克,雞蛋2個。將何首烏與雞蛋加水同煮,雞蛋熟後,去殼取蛋再煮片刻,吃蛋飲湯。
當歸柏仁粥:當歸20克,柏子仁15克,粳米100克,冰糖適量。將當歸、柏子仁洗淨,鍋內放水1碗,微火煎至半碗,去渣留汁,備用。粳米淘洗乾淨,加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。先用大火煮沸,再改用微火熬至粥香熟時,加冰糖適量繼續熬至汁稠黏為度。
鳳髓湯:松子仁、核桃仁各50克,蜂蜜500克。將松子仁、核桃仁以水泡過,去皮,烘乾研為細末,與蜂蜜和勻即成。
生地燉香蕉:生地黃20克,香蕉2只,冰糖適量。水煎生地黃去渣留汁,入去皮切段香蕉和冰糖適量同煮。
桑椹地黃蜜膏:桑椹500克,生地黃200克,蜂蜜適量。將桑椹、生地黃洗淨,加水適量煎煮。每30分鐘取煎液一次,加水再煎,共取煎液2次,合併煎液,再以小火煎熬濃縮,至較稠黏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,待冷裝瓶備用。
陽虛秘
【臨床表現】大便艱澀,排出困難,小便清長,面色青白,四肢不溫,喜熱畏寒,腹中冷痛,或腰脊冷重,舌淡,苔白潤,脈沉遲。
【食療藥膳】
蓯蓉羊腎羹:肉蓯蓉30克,羊腎1對,蔥、薑、醬油、味精、香油各少許,澱粉適量。羊腎切開,剔去筋膜,洗淨切細,用醬油、澱粉拌勻備用,鍋內加水適量,下肉蓯蓉,約熬20分鐘,去渣留汁,再下羊腎入鍋同煮至熟,放蔥、薑、鹽、味精、香油,攪勻即成。
胡桃仁粥:胡桃仁15克,粳米100克。將胡桃仁打碎,同粳米入鍋中煮粥。
鎖陽紅糖飲:鎖陽15克,紅糖適量。水煎鎖陽,去渣留汁,加紅糖適量。
牛膝當歸蜜膏:牛膝50克,肉蓯蓉500克,當歸50克,蜂蜜適量。牛膝、肉蓯蓉、當歸加水適量浸泡透發,再加熱煎煮,每20分鐘取煎液1次,加水再煎,共取3次,合併煎液,再以小火煎熬濃縮成稠膏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,待冷裝瓶備用。
鎖蓉羊肉面:鎖陽、肉蓯蓉各5克,羊肉50克,麵粉200克,薑、蔥、鹽各適量。水煎鎖陽、肉蓯蓉,去渣留汁適量,待涼,以藥汁和麵做面絲;另煮羊肉湯煮面,放入薑、蔥、鹽適量,至熟即成。