現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做韭菜炒銀魚。
1.將韭菜摘去黃葉，洗淨後，切成3釐米長的段備用。
2.12選用新鮮的大銀魚，揀去雜草，洗淨瀝幹，置碗內。
3.21鍋洗淨置旺火上，加入500克清水燒沸，放入銀魚燙一下，迅速撈出，瀝幹水分待用。
4.鍋洗淨置旺火上，加入植物油燒至六成熱時。
5.倒入銀魚翻炒，加料酒、精鹽、蔥薑汁，炒至銀魚斷生變色時，盛入碗中。
6.炒鍋洗淨置旺火上，再舀入植物油，燒至八成熱時，先放入精鹽。
7.倒入韭菜段翻炒，至稍軟時。
8.再放入炒熟的銀魚，加味精調味，淋麻油，翻炒均勻，出鍋裝碟即成。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了韭菜炒銀魚這道菜的做法之後，相信多數人應該都會自己嘗試的。