體內血氣不足,則無法滋養皮膚,臉色不好影響形象更影響心情,血氣不足還會對健康造成一些不良的影響,比如血不養肝的虛火上炎等,補血可以通過改善飲食來實現。小編翻到了4種補血養血的主食,快來嘗試一下吧。
紅棗玉米窩
[製作]
1、把玉米麵倒入盆內,加入紅糖,用溫水和勻,揉成團,分成10份。
2、取1份玉米麵團,在兩手中搓成圓形,然後放在左手掌心,用右手大拇指在圓形面球中間鑽一洞,並隨後把面球上端捏成尖形,成窩心形狀,再將紅棗嵌在窩頭尖上或洞中。
3、將做好的紅棗窩頭生坯,放入屜內,擺好,相隔一定距離,上籠用大火蒸約15分鐘,出籠即成。
[功效]益氣和中,養血安神。[宜忌]濕熱內郁,中滿吐逆,痰熱咳嗽忌食。
銀耳香菇肉絲麵
[製作]
1、將銀耳用溫水發透,去根蒂,撕成瓣狀;豬肉、竹筍、大白菜、蔥、蒜仁洗淨,香菇泡水至軟。
2、把豬肉切片,銀耳、香菇、竹筍、大白菜各切絲,蒜仁拍碎,蔥切碎備用。
3、將豬肉片沾上千生粉;把豬肉片放入鍋內油炸呈金黃色起鍋。
4、把銀耳、蔥花、蒜仁、香菇爆香後,將大白菜、竹筍放入鍋中輕炒數下;加入水續煮至熟軟,然後加入砂糖、醋、鹽、味精,再加入生粉調水勾芡。
5、將炸好的豬肉放入鍋內,另開一鍋,鍋內放約1500毫升水,煮沸後把油面起鍋盛入碗內備用。
6、將煮好的材料淋在油面上即成。
[功效]平肝氣,補血益氣,消熱,利水。[宜忌]風寒咳嗽者不宜食用。
桂圓皮蛋瘦肉粥
[製作]
1、排骨不可剁塊,原塊放在滾水中,煮10分鐘後取出;洗淨,用繩子綁緊。
2、豬瘦肉切成塊放在滾水中,煮5分鐘;取出洗淨,蒸熟;冷後切小塊,加入料酒、鹽,醃漬入味。
3、米洗淨,用水浸30分鐘。把水適量燒沸,放入桂圓肉、粳米、排骨,燒沸,文火煮約1小時。
4、將粥煮至五成熟時,倒入瘦肉,稍煮,再下入皮蛋煮至粥熟爛,盛碗撒上香菜即可食用。
[功效]補益氣血,補腦益智。[宜忌]濕阻中滿或停飲痰火者忌食。
砂仁碗豆肉絲粥
[製作]
1、將砂仁、粳米、豌豆仁、紅蘿蔔、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗淨,備用。
2、把豬肉切絲,紅蘿蔔切丁塊,蔥和芹菜切碎備用。
3、將植物油熱鍋後,加入蔥花、豬肉爆香,然後滴入少許醬油炒人味;把粳米、豌豆仁、紅蘿蔔下鍋輕炒數下。
4、加水適量於鍋中,待米熟透後,把蝦仁放入鍋內;加入鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。
[功效]補脾胃,益氣血,健腦補腦。[宜忌]陰虛有熱者忌食。