忙碌的生活，總是讓人忍不住想大吃一頓來解壓。加班辛苦了，下班和同事去宵夜吃烤串；週末該放鬆，約朋友出去吃點好的“改善生活”；天氣轉涼，是時候吃點火鍋暖暖身子了……重點當然是要吃肉！吃肉！吃肉！
或許你已經習慣了無肉不歡，然而高脂肪、高熱量的飲食習慣會給身體造成負擔，由於肉類熱量較多，纖維素含量少，消化後不利於腸道蠕動，容易形成便秘，還會讓人產生口臭、飽脹、嘔吐等病症。與之相反，蔬菜等很多素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便，有利於人體健康。
【日式土豆泥沙拉】——想吃土豆泥還要去kfc？自己做的更健康！
食材：土豆、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、沙拉、鹽和黑胡椒適量
做法：
1、土豆切大塊入鍋，加入沒過土豆的水，水開後轉中火，煮到土豆能用筷子戳進去為止
2、洋蔥切細絲，用水浸泡去辣味，胡蘿蔔和黃瓜切成薄片，分別用適量鹽醃制一下，擠出水份後備用
3、把煮好的土豆壓成泥狀，儘量細膩一些，放入洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、沙拉醬攪拌均勻
4、再加入適量的鹽和黑胡椒調味之後就可以裝盤了。
【百合鳳梨炒秋葵】——女神菜系之一，養眼又養顏哦。
食材：秋葵、鳳梨、新鮮百合、聖女果
做法：
1、秋葵洗淨切蒂，切成四分之一大小；將百合的兩頭切去，剝成一瓣瓣洗淨待用；鳳梨削皮，切成扇形；聖女果洗淨切成四分之一
2、鍋內倒入少許橄欖油，放入薑末煸香，放入秋葵煸炒，加少許水，調中火略微煸炒
3、放鹽、蘑菇精，最後放百合、聖女果、鳳梨略炒，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
【越式風味蔬菜卷】——如果你也曾遊歷過東南亞，這款小清新美食你一定不會忘記。
食材：胡蘿蔔、泰國羅勒、香菜、薄荷、豆腐、燈籠椒、蔥、花生、米紙、芝麻、花生醬、植物油、鹽、胡椒粉
做法：
1、將胡蘿蔔、燈籠椒、洋蔥切絲；豆腐切成條狀；粗略切碎泰國羅勒、香菜和薄荷
2、煎鍋注入少許植物油，用中高溫將豆腐每面煎2–3分鐘，至豆腐呈金黃色，加鹽和胡椒粉調味
3、將米紙浸入水中約1分鐘，輕輕甩去多餘的水分，鋪在盤中或砧板上備用
4、在米紙中間位置逐層放置豆腐、胡蘿蔔、燈籠椒、花生、芝麻、蔥和切碎的香草，最後淋上花生醬
5、以卷薄餅的手法將米紙的邊緣向中間翻折，將底部向前推，然後用大拇指向前捲動，直至卷緊。在蔬菜卷上撒上芝麻，可根據個人口味搭配各式蘸醬享用。
【牛油果芝士煎餅】——乾癟無味的牛油果也能變好吃啦！
食材：牛油果、芝士片、生菜若干、橙、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、聖女果、特精麵粉、雞蛋、黃油、鹽
做法：
1、用打蛋器/攪拌機將麵粉、雞蛋、黃油與鹽加水和勻，切記水要一點一點加
2、牛油果剜出果肉搗成泥，芝士片每片切成三條，生菜切成名片大小，橙肉去皮切成小片，黃瓜、胡蘿蔔和紫甘藍切成短的細絲
3、小火加熱平底不粘鍋，緩緩倒入麵糊均勻鋪滿整個鍋底，然後換中火
3。加熱到餅與鍋不再粘連，翻面再稍加烘烤，在圓餅的上半部分放芝士條，換回小火持續加熱1-2分鐘，出鍋攤平
4。塗抹牛油果醬，再放上生菜、蔬菜絲（黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍）、橙肉；注意，只在圓餅的一半面積上放料，這樣卷的時候會輕鬆很多
5。從有料的一半開始開始卷餅，然後切好裝盤，加些生菜和小番茄點綴一下。
【義大利番茄羅勒面】西餐廳同款意面，在家也能擁有哦。
材料：義大利面、番茄醬、橄欖油、番茄粒、洋蔥粒、鹽和胡椒少許、羅勒少許
做法：
1、炒制番茄醬：鍋底稍稍放入橄欖油少許，放入去皮切碎的番茄粒，翻炒到變成醬狀，放入食鹽調味
2、將意面放到開水裡煮到七分熟盛出備用
3、拿炒鍋倒入油，油熱後放入洋蔥粒、番茄粒，然後加入剛才炒制的番茄醬，翻炒
4、放入煮好的意面，翻炒，加入羅勒碎，用鹽和胡椒調味
【水果燕麥優酪乳杯】顏值最高的一分鐘快手早餐之一！
食材：優酪乳、麥片、當季水果、蜂蜜、堅果
做法：
1、取一個玻璃杯，倒入一層燕麥，倒入牛奶浸泡
2、加一層水果，撒一層堅果，倒一層優酪乳
3、再來一層堅果和一層水果就ok啦