忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蠔油雞翅西蘭花是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
1、雞翅中洗淨控水
2、洗好後的雞翅中兩面各切兩刀
3、加入薑絲、黃酒2勺
4、老抽2勺
5、充分拌勻
6、帶上食品手套充分抓勻
7、花椒粉1勺
8、加入鹽蔥絲
9、充分抓勻充分抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃制一晚
10、鍋中放水燒開放入醃好的雞翅汆水撇去浮沫，將
11、雞翅撈出用涼水沖洗乾淨控水，蔥薑不要
12、鍋中放油燒熱中火慢煎，煎至兩面金黃
13、西蘭花汆水斷生，加入一點鹽第一兩滴油撈出控水備用
14、雞翅快熟時放入西蘭花稍微煎一下取出
15、鍋中留底油
16、擺盤，用鍋中的一點底油加入適量耗油和少量的水燒開熬成汁澆在雞翅上，撒上蔥花點綴
17、蠔油雞翅做好了
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，蠔油雞翅西蘭花的做法簡單，且能夠對身體起到補益的作用。