在飲食方面還是需要認真對待的，不管大家的身體健康狀況如何，都需要意識到合理膳食的重要性，那麼哪些食物降肝火呢?到了天氣乾燥的季節，很多人都會出現肝火旺盛的現象，此時還是需要注意調理和養護身體的。多吃一些滋補養肝的食物，才能真正的起到降火的作用。
1、冬瓜鯇魚湯
做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調味即可哪些食物降肝火呢?食用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，將菊花洗淨，粳米淘洗乾淨;菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：該粥具有散風熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等症的人群食用。
3、決明菊花山楂茶
材料：決明子(略搗碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用於肝胃積熱，飲食不香的幹眼患者。
4、太子參百合瘦肉湯
做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。瘦肉洗淨，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功效：太子參補肺健脾，益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽幹者飲用。
上文中對哪些食物降肝火呢給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。各種各樣的食物中富含的營養成分乃至所有的養生功效，都是有所不同的，若是在飲食當中注意合理的搭配，改善不良的飲食習慣，慢慢的就會發現自己的身體健康狀況也好了很多。