做紅豆發糕的時候非常簡單，主要食材有薑、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養，在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。
1、冰箱裡冰凍的紅豆。拿出來
2、直接加入涼水大火燜煮 再加入適量的冰糖 不用煮的稀爛 熟了就可以 知道豆子有沒有熟 可拿小勺取出一粒用指甲掐開。看裡面有沒有發白。如果沒有。就是熟透了。可關火
3、碗裡放入白糖發酵粉。加入剛剛煮紅豆的水稀釋 攪拌開 煮紅豆的水冷溫攪拌。燙的時候不要加入
4、把剛剛稀釋的水加入麵粉中。攪拌差不多了 把紅豆加入其中 攪拌均勻即可
5、攪拌好的麵粉。放入一個抹好油的容器中 蓋上蓋子 發酵 至兩倍大
6、放到鍋裡蒸煮半個小時 大火燒開再轉中火
7、時間到了。不要急著開蓋。等五分鐘打開
8、倒扣 直接就脫落了
9、切塊……
紅豆發糕的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。