你知道什麼東西會影響寶寶大腦發育嗎？下面十種食物可都是罪魁禍首哦。
1、煎炸、煙熏食物
魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後，很容易轉化為過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。
2、過鹹食物
過鹹食物不但會引起高血壓（血壓食品）、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童（兒童食品）每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
3、含味精多的食物
醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦（孕婦食品）和周歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
4、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、熏魚等曾在油（油食品）溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。
5、含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
6、含鋁食物
油條、油餅，在製作時要加入明礬作為漲發劑，而明礬（三氧化二鋁）含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
7、過量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。
8、咖啡
咖啡因是一種生物鹼，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。
9、過量精米、白麵
這類食品是日常主食，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在體內只能起到 “燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。所以，要適當給孩子吃一些粗糧。
10、過量肉類
生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發育。