適合3歲寶寶的混搭素炒類食譜。
桃片炒山藥:山藥也芳菲更添口感
食物原料:
原料:鮮桃1個,鮮山藥250克
調料:食用油、鹽、糖、鮮奶各適量
製作方法:
1、將鮮桃、鮮山藥分別洗淨,去皮後切片;
2、鍋中注入適量水燒開,放入切好的山藥稍焯,撈出瀝水;
3、鍋再燒熱,放入少許油,投入山藥片、桃片翻炒,再加入調料炒勻,即可出鍋裝盤。
營養經:
桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬於纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體,對於利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據說可用來沐浴並可去除痱子。
芥藍炒冬瓜:給味覺神經來點激烈音樂
食物原料:
原料:芥藍200克,冬瓜100克,胡蘿蔔20克,蒜蓉10克,水發木耳20克
調料:食用油、鹽、白糖、味精、水澱粉各適量
製作方法:
1、芥藍去皮、切斜片,冬瓜去皮和子,切稍厚的片,胡蘿蔔去皮後也切成片,木耳洗淨後撕成片;
2、淨鍋下油燒熱,放入蒜蓉、木耳炒香,加入芥藍片、冬瓜片、胡蘿蔔片,調入鹽、味情、白糖,炒透入味,用水澱粉勾芡,出鍋裝盤即可。
營養經:
芥藍中含有有機堿,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助於消化。和冬瓜同炒食,能起到明顯的減肥效果。