適合8個月寶寶的雞蛋類食譜。
鯽魚蒸蛋：江南水鄉的傳統家常菜
食物原料：
鯽魚1條，雞蛋1個
製作方法：
1、新鮮的鯽魚剖洗乾淨，取魚背和魚肚，除去魚刺和魚皮，然後將魚肉切成丁。
2、雞蛋打入碗中，攪散，放入油攪勻。
3、將切好的魚肉放入蛋液中。
4、蒸15分鐘，香噴噴的鯽魚蒸蛋就做好了
營養經：
鯽魚有健脾利濕的功效，因此很適合寶寶腹瀉的時候進食，補虛效果極佳。這個時侯，可以給寶寶較硬的食物，如麵包、饅頭碎、嬰兒餅乾等，或成塊的食物，如西蘭花、土豆塊等，可以更好地鍛煉他們的咀嚼和吞咽能力。
黃瓜蒸蛋：雞蛋中黃瓜清香彌漫
食物原料：
雞蛋1個，去油雞湯40毫升，黃瓜半根
製作方法：
1、將雞蛋打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。
2、黃瓜去子，洗淨，入沸水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。
3、蛋汁倒入黃瓜中，放進蒸鍋裡，用小火蒸10分鐘即可。
營養經：
黃瓜中含豐富的蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素等成份。雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。