人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對於大多數人來說，現在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家裡，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好麻辣泡椒帶魚。
1.12雞蛋打散，洗淨的帶魚裹上蛋液
2.21鍋入中量油，下入帶魚段，一魚炸黃後翻面炸
3.將兩面都炸金黃色，注意不要勤翻，炸好撈出
4.蔥切圈、薑和蒜切片
5.幹紅椒切段，青紅椒切圈，泡椒切丁
6.鍋留少油燒熱，小火炸香花椒和幹辣椒段
7.加入蔥、薑、蒜、泡椒丁炒香
8.再加入糖、醋加入魚，後迅速蓋上鍋蓋，注意晃動鍋子以免粘鍋。半分鐘左右後加入生抽、老抽、料酒、水，大火燒開轉中小火燉5分鐘左右
9.待湯汁快收幹時加鹽、辣椒油、花椒油、雞精和青紅椒，再輕輕翻動一下即可出鍋
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經掌握的麻辣泡椒帶魚的製作技巧呢？那就快快去行動吧！