我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裡就先來給大家一下釀燜黃花魚這道菜的做法。
1.準備工作
2.1魚整理完畢，切一指花刀，將羊肉餡釀入魚腹中。
3.2羊肉餡製作方法：向肉餡中加入花椒水、少量精鹽、雞精、醬油、蔥薑末、雞蛋清，攪打上勁，備用。
4.拍生粉，兩面煎炸成金黃色，出鍋。
5.另起鍋，加入少量植物油，蔥薑蒜爆香，烹入料酒，加入適量醬油、雞精、香醋、白糖、鮮湯或白水，放入黃花魚，燒開後，轉小火慢燉10分鐘，見湯汁濃稠時，將魚出鍋裝盤。
6.在魚身上撒上香菜段，鍋裡的汁加味精，均勻地撒在魚身上，即成。
看完小編對於釀燜黃花魚的詳細介紹，你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。