螃蟹吃法是很多種的，不同地方的人吃螃蟹的方法也都是不一樣的。螃蟹的營養價值很高，所以很多人都把螃蟹當成一種補充身體營養的好食物。螃蟹還可以跟其他的很多食材一起製作出更多的每美味佳餚來。適合很多人食用 。那麼公螃蟹和母螃蟹哪個好吃呢？下面我們就來詳細的介紹一下。
分時間九月吃公蟹,十月吃母螃蟹.
胡椒螃蟹
材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，薑(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，麵包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。
做法：
1。螃蟹洗淨，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。
2。蒜頭，姜杵成泥或剁細，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。
3。加熱麵包油(butter)或清油，加入2項內之調味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。
4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
注：
1。如用butter,煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。
2。蒜，薑，胡椒的用量可根據自己的口味而增減。
很多人都會有公螃蟹和母螃蟹哪個好吃這樣的問題，上面的介紹已經很好的回答了這個問題。在平常吃螃蟹的時候，除了要注重美味外，還要注意正確的吃飯，這樣才不會讓吃螃蟹變成一種對身體有副作用的事情。所以一定要特別的當心才行。