美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關酒釀蘇芙蕾的做法。
1.12將雞蛋的蛋黃，蛋清分離在乾淨無油無水的容器中。
2.21將乾淨的烤盅抹一層黃油。
3.1黃油隔水融化。
4.2在烤盅四壁再撒一層薄薄的白糖，備用。
5.1加入8g的麵粉，慢慢攪勻。
6.2融化好的黃油中加入酒釀，攪勻。
7.加入蛋黃。
8.攪勻的蛋黃糊備用。
9.蛋白中，滴入幾滴白醋或檸檬汁，分次加入白糖，高速打發。
10.將蛋白打發到有直挺的尖角。
11.1/3的蛋白霜加入到蛋奶糊中，上下切拌。
12.然後將蛋黃糊全部加入到剩下的蛋白霜中，上下切拌均勻。
13.將蛋糊裝入準備好的烤盅裡，8,9分滿即可，入烤箱。
健康的飲食對於一個人而言是非常重要的，而掌握了酒釀蘇芙蕾做法的你，為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。