對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裡，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做豉香釀魷魚這道菜。
1.香菇泡發切丁，紅椒、蔥白、豆豉切碎，小魷魚洗淨去除頭部，取下來的頭部不要丟掉，可以充分利用做成其他的菜。
2.1用筷子把豬肉餡填入魷魚的肚子中。
3.2豬絞肉加鹽、白糖、胡椒粉、蔥白、香菇攪拌均勻做成豬肉餡。
4.1鍋中倒入少許油，放入蔥白和豆豉炒香。
5.2一大勺料酒、一大勺生抽、一小勺白糖、一小勺澱粉混合成料汁。
6.倒入填好的魷魚稍微翻炒。
7.將混合好的料汁倒入鍋中，加入適量的清水沒過魷魚，蓋上鍋蓋燜煮。
8.收至湯汁快幹時加入少許鹽和胡椒粉調味。
9.出鍋前撒入紅椒碎翻炒均勻即可。
豉香釀魷魚理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。