生活環境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養生行動刻不容緩。
1.把烤鴨肉順著紋路切成細條。
2.韭菜切成小段，只用梗的部分。
3.豆芽用開水沖泡一下就浸泡在涼水裡。
4.熱鍋冷油加入生薑片，花椒和大蔥絲煸炒出香味有點變色後從鍋裡拿出不要了。
5.在鍋裡放入鴨肉細條煸炒一下。
6.加入豆芽大火翻炒。
7.馬上放幾滴料酒。
8.用鹽調味。
9.放入韭菜梗再大火翻炒幾下就可以出鍋了。
今天這道爐鴨絲烹掐菜，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。