很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹頭道菜烹出蟹黃蛋的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
1.準備頭道菜。
2.準備好2個雞蛋。
3.把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽。
4.再加入約半調羹的醋。
5.再加入極少量的生抽。
6.攪拌均勻。
7.用乾淨無油的筷子從小包裝中夾出少許薑片。
8.再把姜片剁成碎末。
9.再把薑末放入蛋液攪拌均勻。
10.鍋置火上加入沙拉油。
11.油溫約5成熱時，倒入蛋液。
12.待蛋液凝固，即可翻炒均勻出鍋。
看完頭道菜烹出蟹黃蛋的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以後，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。