小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大後，我們獨自在外闖蕩，發現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做醃醬洋薑吧。
1.洋薑買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風乾到洋薑水分蒸發，皮發皺，我們這邊不到十度的天氣天我用了7天。
2.12準備一瓶剁椒醬。
3.21待洋姜充分風乾後，將洋薑洗淨，晾乾水分，切成厚薄均勻的片狀。
4.提前準備一個無水無油的，密封盒，將洋薑片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖。
5.用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。
6.也可以用密封罐，將拌好的洋薑和醬一起裝到瓶子裡。
7.蓋嚴，在室溫下放置一周即可食用。
8.食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續放入冰箱密封保存。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的醃醬洋薑，不僅可以吃到營養的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。