1.先將肉糜調味，放蠔油、生抽、蔥末和姜汁水，我不喜歡吃到薑末，所以弄成姜水
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了
3.用兩手搓還是用勺子刮或用手虎口擠成丸子隨你喜歡，燒點水，水開後，下丸子汆熟，浮起就可以撈出來了
4.此菜需要絲瓜、小番茄，和汆好的肉丸子
5.絲瓜切滾刀塊，番茄對半或四開
6.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入番茄和肉丸，加點鹽調味，注意丸子已經有味道的了
7.最後淋點水澱粉收汁即可
其實做菜也沒有那麼難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下絲瓜溜丸子