隨著人們生活條件和飲食品質的提高，越來越多的人得了痛風病。飲食、天氣變化、外傷等都可以引起痛風。我們知道人一旦得病，除了想到藥物療法外還會想到通過改變自己平時的飲食習慣來減少疾病的復發概率。大多數人病後會去研究自己適宜吃什麼，禁忌吃什麼。那麼痛風可以吃豆腐嗎？我們來簡單瞭解下：
痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊，軟骨及其他組織中引起的反復發作性炎性疾病。豆腐中嘌呤含量較高，對於嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者來說，過多食用易導致痛風發作。
對於痛風患者，豆腐不等同於黃豆。黃豆的嘌呤含量高，這是無疑的。而豆腐，特別是含水量較多的南豆腐，由於其加工過程中嘌呤物質流失轉化，其嘌呤含量僅有13毫克左右，遠遠低於我們日常生活中的很多食品。
另外，因為豆腐屬鹼性食品，可以降低血和尿液的酸度，鹼化尿液，對痛風病人來說，能增加尿酸在尿中的可溶性，對痛風病人的治療和腎損害的預防，可以起到很好的輔助作用。
通過以上幾個方面的瞭解我們知道痛風可以吃豆腐，但是我們要注意飲食用量，過多食用便會導致痛風發作，但是我們注意痛風患者在急性期時儘量禁食豆腐，以避免不必要的麻煩。而且痛風患者還需要注意保暖，祝您健康。