雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店裡的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你願意，自己在家可以做得更好。那麼，現在就讓我來為大家介紹下有關炒麵！做法
1.121清水燒開~加少許的鹽（可防止麵條粘在一起）。
2.212菜場買回來的面。
3.1將麵條放在有冷水的盆子裡。要換幾次水才能使麵條涼透。
4.2水開後，將麵條散在鍋中，用筷子挑開~煮至7分熟後關火。
5.配菜：海帶切成小段，豬肉切成細絲，青椒切細絲，洋蔥切好。小蔥備用。（小青菜忘記拍了）
6.鍋燒熱，倒入老家自榨菜籽油。很香濃。
7.油燒熟後，改小火，將肉絲下鍋炒變色。
8.再將青椒絲和洋蔥倒入炒香。加少許鹽炒均~
9.再加海帶炒均。
10.最後加小青菜炒均。
11.將泡涼的面放入鍋中，加適量的鹽、老抽炒均。（如果太幹，可加少許的水）
12.出鍋前加適量的雞精和蔥花炒均。
13.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
14.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
15.真的很美味~張炎媽媽、石太太、飛燕、小妞媽媽來吃麵條噢~~呵呵~
也許之前你沒有吃過炒麵！，也不會做，現在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。