黑木耳素來備受營養學家的推崇，很多女性也很愛吃木耳，尤其是在這炎熱的夏季，涼拌木耳是很多女性朋友的至愛小菜，那麼黑木耳除了涼拌還能怎麼吃呢？下面一起來瞭解一下，為飯桌添一道菜吧！
黑木耳配紅棗滋陰潤肺清熱解暑美容抗衰老
據本草記載，黑木耳性幹味平，能涼血止血，清肺益氣。紅棗補脾胃虛弱，治血虛萎黃、血小板缺少症等，兩者配合，調理氣血，滋陰潤肺，清熱解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，並能延緩衰老。
木耳和紅棗怎麼吃效果最好？
推薦紅棗木耳羹，其除了口感甜美之外，還有營養、滋補等作用，夏天放入冰箱後，就是一道低熱量消暑涼品。
紅棗木耳羹
材料：紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。
做法：將水發木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。
溫馨提示：
紅棗每次的使用量不要超過10枚（吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙）。