或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這裡就先來說說關於香菇千層肉餅這道菜的做法。
1.香菇、蔥、薑洗淨備用。
2.121香菇、蔥、薑剁碎，準備好肉餡。
3.212和好麵團，蓋上蓋子醒15分鐘左右，揉至表面光滑。
4.1加入蔥薑末。
5.2肉餡加入醬油、香油攪拌上勁。
6.加適量清水調稀一些，要分幾次逐漸加水，不要一下加太多。繼續攪拌。
7.加入香菇末，放鹽調味。
8.1放上適量肉餡，不要太多，可以均勻鋪滿餅皮即可。
9.2取適量麵團擀成薄薄的大面片，薄厚要均勻，厚度大約在1-2毫米。
10.1如圖劃上四刀，上面兩刀，下面兩刀，劃至面餅三分之一即可。
11.2用勺子把肉餡抹勻，留1釐米的邊不要抹肉餡。
12.左邊上下向中間翻折，然後往右折過來。
13.上面向下折。
14.下面向上折。
15.再往右翻折。
16.繼續疊，直到都包住。
17.包好後把邊緣捏住，不要露餡了。
18.電餅鐺提前預熱，抹上一層油。把肉餅放進去用手輕輕壓薄。蓋上蓋子，小火，兩面都煎熟。肉餅一鼓起來就是熟了。快出鍋時再淋些油改大火，把兩面都煎脆。
19.出鍋了，光顧著拍照，有點焦。
20.切塊裝盤，可以吃飯嘍！
21.香脆的表皮包裹著濃香四溢的香菇肉餡，沾著點香醋吃更美味哦！
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的香菇千層肉餅扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。